QUÉ: Diccionario sidrero
Txotx, kupela, culín... familiarízate con el "argot" de sidrería
CÓMO: proceso de elaboración
Para hacer una buena sidra es imprescindible disponer de las manzanas apropiadas.
CUÁNDO: los orígenes de la sidra
¿Sabías que en las primeras sidrerías eran los visitantes los que llevaban la carne y el bacalao para la cata?
POR QUÉ... doy la nota?
Si quieres parecer todo un profesional, pero nunca has ido a una sidrería, sigue estos consejos...
El arte de ESCANCIAR
La característica más peculiar de esta bebida es su forma de ser servida.
Destacamos...
DÓNDE: guía de sidrerías
de Navarra y Guipúzcoa



El pasado 17 de enero comenzó la temporada 2003 con el "Txotx" del primer barril de sidra.

Si quieres disfrutar del auténtico menú de sidrería consulta la guía más completa y vete reservando mesa.

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Pamplona
12  de enero de 2006
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